Описание
Котел пищеварочный КПЭА-160П «ТРАДИЦИЯ-2008» предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а так же варки овощей колбас, окороков, зефирной массы на предприятиях общественного питания. Варка в пищеварочном котле существенно превосходит традиционное приготовление блюд на плите в обычной посуде. Приготовление блюда на плите занимает гораздо больше времени, требует больших энергозатрат.
Пищеварочные котлы позволяют сэкономить не только время и электроэнергию, но и человеческие ресурсы, а также место на кухне. Варка продуктов происходитзначительно быстрее, чем при традиционной варке в посуде на плите.
Котел имеет емкость 160 литров и относится к классу котлов с негерметичным крышками. Механизм поднятия крышки позволяет зафиксировать её в любом положении. Котел оборудован смесителем для залива воды в емкость и большим краном на лицевой панели, который позволяет сливать продукт.
Емкость котла сварная из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм. Габаритные размеры котла
(длина х ширина х высота), мм 1000х900х870
Потребляемая мощность, кВт 24
Номинальное напряжение, В 3/380
Внутренние размеры варочного сосуда, мм 800х800х650
Номинальный объем, л 160
Время разогрева не более, мин 55